Skinka äpple röra

Krämig skinkröra med äpple och gurka

Ingredienser

Skinkröra:
g rökt skivad skinka
0,5 äpple
0,5 dl tärnad gurka
0,5 msk hackad gräslök
2 msk gräddfil
1 msk majonnäs
salt
peppar

Gör så här

1. Hacka skinkan och lägg den i en skål. Tärna äpplet och blanda med gräslök, gräddfil, majonnäs, salt och peppar.

2. Rör ned detta i skålen med skinka. Servera med sallad, skivad gurka, skivat äpple och citronklyfta.

1 portion

Viner vi tror du gillar

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Lämna dina kontaktuppgifter och få våra nyhetsbrev fyllda med inspiration och vintips!

Krustader med god röra är enkelt att svänga ihop inför festligheter och middagsbjudningar. Passar utmärkt som drinktilltugg, mingel och buffémat.

 

Krustader med skink & äppelröra

1 1/2 dl creme fraiche
60 g hackad rökt skinka
1 dl tärnat äpple
1 tsk finhackad färsk rosmarin
1/2 tsk svartpeppar
16 st minikrustader
1 tsk färskpressad citronjuice
färsk rosmarin till garnering

Blanda creme fraiche, skinka, hälften av äpplet, rosmarin och svartpeppar.

Fyll äppelröran i minikrustaderna.

Blanda resten av det äpplet med citronjuice. Garnera krustaderna med detta. Lägg på rosmarin.

Tadaaaa!

Och hann inte fotografera när de var upplagda på fatet! Garnera gärna med lite fintärnad äpple och rosmarin så blir det finfint!

Mums! Så enkelt och gott! Tänk bara på att fylla krustaderna precis innan servering. Annars blir de så där trista mjuka.

0
  • skinka äpple röra

    • Klassisk julskinka tillsammans äppelsås

    Festskinka av lantgris med placera eller sätt djupfryst ca 7 kg

    10h 30min (varav 30min aktiv)

    En julskinka tillsammans med senapstäcke samt hela nejlikor. Snellman festskinka får långsamt mysa inom ugnen tills den blir saftig samt mör, var även benet ger ytterligare smak. Går självklart för att göra receptet med ett mindre skinka - Snellman har ett skinka på grund av varje julbord! Till skinkan serveras enstaka förförisk sås som smakar av sött äpple, kanel, stjärnanis samt kardemumma. Såsens doft kommer garanterat för att omedelbart locka julgästerna mot bordet!

    Ingredienser

    Instruktioner

    1. Ta ut skinkan inom god tidsperiod för för att tina inom kylskåp alternativt på enstaka annan sval plats. ett festskinka tillsammans ben vid cirka 7 kilo tar ungefär 3 dygn för att tina.

    2. Ta fram den tinade skinkan inom rumstemperatur ca. 5 timmar före tillagning. Skinkans innertemperatur bör existera kring +10 grader innan den grillas.

    3. Avlägsna plasten samt lägg skinkan i enstaka stor stekpåse med svålsidan uppåt. Förslut påsen, klipp upp en hörn samt placera ett stektermometer inom mitten från skinkan (får inte röra vid ben). Lägg skinkan på enstaka djup ugnsplåt.

    4. Stek skinkan ursprunglig i grader i cirka 30 minuter och sänk därefter temperaturen till grader. Ta ut