Nötter kungliga näringsvärden
Nötter, frön
Nötter och frön är en källa till en mängd näringsämnen, inklusive protein, fibrer, vitaminer och mineraler. De är också rika på hälsosamma fettsyror, såsom omega-3 fettsyror, vilka kan bidra till att hålla hjärtat friskt. Nötter och frön innehåller också en hög mängd antioxidant, som kan hjälpa till att skydda kroppen mot skador från fria radikaler.
Fettinnehåll
Nötter och frön innehåller höga mängder fett, men det är främst hälsosamma fettsyror. Det är viktigt att vara medveten om den totala mängden fett och kalorier som konsumeras från nötter och frön, eftersom de kan bidra till viktökning om man äter för mycket.
Kosthållning
Nötter och frön bör inkluderas som en del av en balanserad kost. De är ett utmärkt val som mellanmål eller som tillsats till måltider för att lägga till ett extra knytet av protein och näringsämnen. Det är också viktigt att vara medveten om portionerna eftersom nötter och frön är höga i kalorier, en liten mängd går långt. Det är bäst att välja nötter och frön i sin naturliga form och undvik dem som är saltade eller sötade.
Livsmedel i den här kategorin
N&#;tter och mandel
N&#;ringsinneh&#;ll i n&#;tter per gram
| Näringsämne (enhet) | Cashewnötter rostade u. salt | Hasselnötter | Pekannötter | Pistaschnötter | Sötmandel | Valnötter |
| Vikt (g) | ||||||
| Energi (kcal) | (OBS!) | |||||
| Energi (kJ) | ||||||
| Kolhydrater (g) | 19,2 | 0,5 | 1,5 | 21,7 | 0,5 | 0,5 |
| Fett (g) | 48,67 | 64,6 | 73,3 | 48,5 | 53,2 | 53,2 |
| Protein (g) | 18 | 13,25 | 8,48 | 20,5 | 20,67 | 20,67 |
| Fibrer (g) | 8,3 | 16,1 | 13,3 | 3 | 18,7 | 18,7 |
| Fullkorn totalt (g) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Sockerarter (g) | 5,9 | 3,6 | 4 | 6,8 | 3,6 | 3,6 |
| Mättade fettsyror (g) | 8,69 | 4,82 | 6,17 | 6,13 | 4,37 | 4,68 |
| Enkelomättade fettsyror (g) | 30,96 | 51,07 | 42,68 | 32,7 | 34,74 | 8,14 |
| Fleromättade fettsyror (g) | 9,15 | 5,74 | 21,09 | 7,33 | 11,65 | 37,94 |
| Vitamin D (µg) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Vitamin C (mg) | 0,1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Folat (µg) | 46,7 | 77,6 | 33,1 | 58 | 47,2 | 98,2 |
| Järn (mg) | 5,03 | 2,98 | 2,48 | 6,7 | 3,17 | 2,5 |
| Salt (g) | 0,04 | 0 | 0 | 0,02 | 0 | 0 |
Observera att blandade nötter och mandel är energirika, de innehåller många kalorier per gram och enstaka stor sektion av energin kommer ifrån fett. dock det existerar bra fettkvalité i nötter! och fettet är från den fleromättade so
Nötter
Om nötter
Presentationer av vanliga nötsorter.
Paranöten (även kallad brasiliansk nöt) är egentligen ingen nöt utan ett frö. Paranöten är den nöt med minst socker och den är dessutom ett gott alternativ då den ofta är obesprutad av bekämpningsmedel. Paranöten är inte bara ett bra alternativ för den låga sockerhalten utan också för dess hälsosamma fetter och rikliga mängd av antioxidanter, inklusive selen i högre doser än i andra nötsorter (notera att selen kan överdoseras och därför bör inte paranöten intas i för stora mängder). Den innehåller mineraler som koppar, magnesium, fosfor, mangan och zink. Paranöten innehåller även radium, vilket tas upp av trädets djupa rötter vilket gör den radioaktiv. Även om paranöten innehåller mer radium än något annat livsmedel är mängden ovidkommande.
Mandel är egentligen ingen nöt utan en stenfrukt. Mandel har högre halter av fiber, kalcium, vitamin E, Vitamin B (riboflavin och niacin) samt den sömnbefrämjande aminosyran tryptofan än de flesta andra nötter. Mandeln helst bör ätas med sitt tunna skal då de flesta av dess antioxidanter finns i skalet.
Cashew som främst odlas i Indien, Brasilien, Vietnam och några afrikanska länder